Vins Non spécifié Alamos - 2024

Avis Viniou

Le vin Alamos 2024 provient de la célèbre région de Mendoza en Argentine. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas spécifiée, il est probable qu'il s'agisse de cépages bien connus de cette région tels que le Chardonnay ou le Torrontés, réputés pour leur fraîcheur et leur complexité aromatique. Le millésime 2024 promet d’offrir un vin blanc sec, où l'on peut s'attendre à des notes fruitées et une belle acidité. La typicité du terroir de Mendoza, avec ses vignobles situés en haute altitude, influence positivement le processus de maturation des raisins, amplifiant la concentration des arômes et préservant l’acidité naturelle des cépages utilisés.

Mendoza est la région viticole la plus importante d'Argentine. Située au pied des Andes, elle bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers frais, et surtout d'une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit qui contribue à l’épanouissement des arômes. Les sols sont principalement alluviaux avec une bonne drainage, ce qui favorise une viticulture de qualité. Grâce à l’irrigation maîtrisée, l’agriculture viticole dans cette région est particulièrement florissante, avec une histoire qui remonte au XVIe siècle lorsque les colons espagnols ont introduit la vigne.

Pour accompagner ce vin blanc sec, pensez à des mets légers tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou même des sushis, où l'acidité et la fraîcheur du vin sauront équilibrer et relever les saveurs iodées. En ce qui concerne des plats régionaux, un ceviche argentin à base de poisson blanc saura parfaitement se marier avec ce vin.

Pour apprécier pleinement Alamos 2024, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes délicats tout en conservant sa fraîcheur, rendant la dégustation particulièrement agréable.