Vin Barossa Valley Henschke - Tappa Pass - 2016

Avis Viniou

La cuvée Tappa Pass 2016 de Henschke, originaire de la réputée Barossa Valley en Australie-Méridionale, est un vin rouge d'exception qui reflète le caractère riche et robuste de cette région éminente. La Barossa Valley est connue pour son climat méditerranéen et ses sols variés qui favorisent la production de vins aux saveurs intenses et complexes. Le domaine Henschke, établi en 1868, est reconnu pour ses méthodes de vinification méticuleuses et son respect du terroir. Ce 2016 est un millésime harmonieux, alliant puissance et finesse, marqué par des notes de fruits noirs, de réglisse et d'épices, typiques des syrahs de cette région.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un carré d'agneau rôti ou un magret de canard aux fruits rouges. Les plats cuisinés au barbecue, comme des côtes de bœuf marinées, s'accorderaient parfaitement avec les arômes épicés et les tannins fondus de cette cuvée. Pour une touche locale, accompagnez-le de plats australiens comme un kangourou grillé ou un pot au feu à l'australienne.

Pour apprécier pleinement la cuvée Tappa Pass 2016, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, sentez les parfums envoûtants de fruits mûrs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa texture veloutée en bouche. Ce vin saura ravir les amateurs de rouges puissants et élégants.