Vin Langhorne Creek Bleasdale Frank Potts - 2015

Avis Viniou

Le vin "Bleasdale Frank Potts 2015" provient de la région de Langhorne Creek, dans le sud de l'Australie, une zone célèbre pour ses vins rouges robustes. Ce vin rouge sec, élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, bénéficie du climat méditerranéen avec ses brises rafraîchissantes du lac Alexandrina, favorisant des maturations lentes et équilibrées. Langhorne Creek est réputée pour ses sols alluviaux riches qui apportent une belle minéralité au vin. Fondé au XIXe siècle, le domaine Bleasdale est l'un des plus anciens de l'Australie et s'est forgé une réputation pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de viande rouge comme un carré d'agneau rôti aux herbes ou un steak de bœuf grillé, qui mettront en valeur ses tannins soyeux et ses arômes de fruits noirs. Les plats mijotés, tels qu'un ragoût de bœuf à l'australienne, s'accordent également bien, soulignant les notes épicées et boisées du vin. Pour une expérience gastronomique locale, essayez-le avec un pavlova aux fruits rouges pour contraster avec sa richesse.

Lors de la dégustation, servez le Bleasdale Frank Potts à une température de 16-18°C pour révéler toute sa complexité. Un carafage d'environ une heure est recommandé afin d'ouvrir ses arômes profonds de cassis et de cèdre. Commencez par observer sa belle robe grenat, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes intenses. En bouche, notez sa structure bien définie, sa richesse aromatique et sa finale persistante. Ce vin promet une expérience sensorielle aboutie, marquée par l'élégance et le caractère du terroir australien.