Vin Non spécifié Scotts Creek Growling Frog (chardonnay) - 2020

Avis Viniou

Le Scotts Creek Growling Frog Chardonnay 2020 est un vin blanc sec provenant d'Australie-Méridionale, une région viticole reconnue pour ses conditions idéales de culture. Ce Chardonnay se distingue par ses arômes de fruits à noyau, tels que la pêche et l'abricot, complétés par des notes de vanille et de chêne grâce à un vieillissement en fût. La minéralité subtile de ce vin témoigne de son terroir unique, composé de sols argileux et calcaires. L'Australie-Méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen qui favorise une bonne maturité des raisins, tandis que le domaine Scotts Creek est reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement et son histoire d'innovation viticole.

Pour accompagner ce Chardonnay, optez pour des plats riches en saveurs qui mettront en valeur ses caractéristiques fruitées et boisées. Il se mariera à merveille avec des fruits de mer grillés, comme des crevettes ou des pétoncles, ainsi qu'avec du poulet à la crème ou un risotto aux champignons. En termes de spécialités régionales, une quiche lorraine associée à ce vin créera une harmonie gourmande, alliant la richesse du plat à la fraîcheur du Chardonnay.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais une aération de 15 minutes peut rehausser ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide, puis portez le verre au nez pour une première approche olfactive, en identifiant les notes de fruits et de vanille. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur, avec une finale élégante qui vous invite à une nouvelle gorgée.