Vin Margaret River Leeuwin Estate - Art Series Chardonnay - 2012

Avis Viniou

La Cuvée Art Series Chardonnay 2012 de Leeuwin Estate est un vin blanc sec émanant de la prestigieuse région de Margaret River en Australie-Occidentale. Ce chardonnay est célébré pour ses saveurs riches et complexes, résultant d'une sélection minutieuse de raisins et d'un vieillissement en fûts de chêne. Le millésime 2012 est souvent considéré comme exceptionnel grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des cépages. Margaret River, connue pour son climat méditerranéen tempéré par des brises marines, offre un terroir unique composé de sols bien drainés qui contribuent à la finesse et à la structure du vin. Leeuwin Estate, établi dans les années 1970, a acquis une renommée internationale pour sa capacité à produire des vins de classe mondiale.

Pour accompagner ce chardonnay, envisagez des plats qui souligneront sa richesse et ses notes fruitées. Des fruits de mer grillés, comme des coquilles Saint-Jacques ou du crabe, se marieront parfaitement avec ses arômes de citron et de chêne vanillé. Pour une approche plus régionale, un barramundi poêlé, poisson emblématique d'Australie, s’accordera merveilleusement. Les volailles rôties, légèrement parfumées aux herbes, apporteront également une belle harmonie avec l'opulence de ce chardonnay.

Lors de la dégustation de ce vin, il est préférable de le servir à une température de 10 à 12°C pour préserver ses arômes délicats. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes floraux et fruités. En observant le vin, appréciez sa robe dorée limpide. En le sentant, détectez les senteurs d'agrumes, de fruits exotiques et de subtiles notes boisées. À la dégustation, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, sa finale longue et élégante en bouche, signature d’un grand chardonnay de Margaret River.