Vin Margaret River Leeuwin Estate - Art Series - 2012

Avis Viniou

Le Leeuwin Estate Art Series 2012 est un vin blanc sec originaire de la prestigieuse région de Margaret River en Australie-Occidentale. Ce vin est principalement élaboré à partir de Chardonnay, cépage roi de la région, réputé pour produire des vins à la fois élégants et complexes. Le millésime 2012 est particulièrement apprécié pour sa structure et sa fraîcheur. Le terroir de Margaret River, avec son climat maritime tempéré et ses sols bien drainés, favorise une maturation lente des raisins, donnant au vin des arômes distincts d'agrumes, de pêche blanche et une subtile note boisée, grâce à une vinification soignée en fûts de chêne français. Le domaine Leeuwin Estate, fondé dans les années 1970, est mondialement reconnu pour sa production de vins de grande qualité et son engagement envers une viticulture durable.

Pour sublimer ce Leeuwin Estate Art Series 2012, envisagez un accord avec des plats de fruits de mer raffinés, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou un homard grillé, qui complèteront à merveille sa texture onctueuse et ses nuances d'agrumes. Des mets régionaux comme le barramundi ou les huîtres australiennes offriront également un mariage harmonieux, accentuant la minéralité et la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Il est recommandé de le carafier environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée, humez les notes de citron confit, de noisette et de vanille, et enfin, dégustez en appréciant sa belle longueur en bouche et son équilibre parfait entre acidité et richesse.