Vins Montérégie Vignoble du marathonien - Le Fil d'Arrivé

Avis Viniou

La cuvée "Le Fil d'Arrivé" du Vignoble du Marathonien est un vin effervescent non millésimé originaire de la région de la Montérégie, au Québec. Ce vin blanc brut se caractérise par sa fraîcheur et son effervescence vive. La vinification d'un effervescent comme celui-ci met souvent en valeur les cépages locaux adaptés au climat nordique, bien que la cuvée ne précise pas sa composition exacte. Il est probable que des cépages résistants au froid, comme le Vidal ou le Seyval Blanc, soient utilisés, conférant au vin un profil aromatique fruité et floral.

La Montérégie est une région viticole en pleine expansion au Québec, bénéficiant d'un climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds et humides. Les sols variés, souvent riches en minéraux, fournissent un excellent terroir pour la viticulture. L'histoire viticole du Québec est relativement jeune mais dynamique, caractérisée par une adaptation ingénieuse aux conditions climatiques difficiles par le choix de cépages hybrides et de techniques de vinification créatives.

Pour accompagner ce vin effervescent, envisagez des plats légers et raffinés. Les huîtres fraîches, le ceviche de poisson ou encore un plateau de fruits de mer se marieront à merveille avec l'acidité et la minéralité de ce vin. Vous pouvez également explorer les saveurs locales en associant la cuvée à des fromages québécois à pâte molle ou des entrées à base de pommes, très présentes dans la région.

Pour une dégustation optimale, servez "Le Fil d'Arrivé" à une température comprise entre 6 et 8°C. Cela permettra d'apprécier pleinement sa fraîcheur vivifiante et ses bulles délicates, tout en mettant en valeur ses arômes subtils.