Vin Itata Valley A Los Viñateros Bravos - Clarete - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Clarete" 2022 de A Los Viñateros Bravos est un rouge délicatement équilibré, typique de la région viticole de l'Itata Valley au Chili. Connue pour ses pratiques de vinification artisanales, l'Itata Valley confère à ce vin un caractère authentique grâce à ses terroirs variés constitués de sols granitiques et son climat méditerranéen tempéré. A Los Viñateros Bravos, pionnier de la viticulture naturelle, valorise les cépages autochtones et des méthodes de faible intervention pour produire des vins mettant en avant la vivacité et l'authenticité du fruit. Le domaine se distingue par sa passion pour la viticulture durable et son respect du patrimoine viticole chilien, cultivateur de vignes anciennes et peu communes.

Pour mettre en valeur ce vin rouge, optez pour des plats qui sauront équilibrer ses saveurs vives, telles que des viandes grillées comme l'agneau ou le canard. Des plats contenant des herbes fraîches, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, magnifieront ses notes délicates. Pensez également à des plats typiques chiliens, comme une empanada de bœuf, qui s'accordera particulièrement bien avec les nuances aromatiques du vin.

Lors de la dégustation de la Cuvée Clarete, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafée pendant 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Admirez sa robe rouge brillante, inspirez ses arômes de fruits rouges frais avec des touches subtiles de terre et d'épices. En bouche, appréciez sa structure élégante et sa finale fraîche. Cette dégustation étape par étape enrichira votre expérience et mettra en lumière la complexité de ce vin chilien distinctif.