Vin Non spécifié V SAVOIE AOC MONDEUSE CARREL (6) 75CL

Avis Viniou

Le vin "V SAVOIE AOC MONDEUSE CARREL (6) 75CL" est un rouge non millésimé qui provient de la Croatie, bien que son nom évoque la région française de Savoie. La région de Slavonie, en Croatie, est connue pour ses sols riches et son climat continental, offrant des conditions idéales pour la viticulture. La Mondeuse est un cépage rouge capable de produire des vins riches et épicés, aux arômes de fruits rouges et d'épices. Le domaine qui produit ce vin a une riche histoire et bénéficie d'une réputation solidement établie pour son respect des traditions vinicoles et son engagement envers la qualité.

Pour un accord mets-vin réussi, envisagez des plats qui mettent en valeur la robustesse du vin Mondeuse. Des viandes grillées, comme une côte de bœuf ou du gibier, se marieraient bien avec ses tanins fermes et son profil épicé. Les plats traditionnels croates, tels que le "cevapcici" (petites saucisses grillées) ou le "sarma" (chou farci), peuvent également créer une belle harmonie gustative avec ce vin riche et corsé.

Pour une dégustation optimale, servez ce Mondeuse rouge à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, souvent d'une belle teinte rubis. Puis, humez les arômes pour détecter les notes de fruits rouges et d'épices caractéristiques. Enfin, dégustez le vin, en notant sa structure tannique et sa longueur en bouche, qui témoignent de son terroir unique.