Vin Non spécifié Breca - 2021

Avis Viniou

Le Breca 2021 est un vin rouge sec issu de la région d'Aragon, en Espagne. Ce vin typique met en avant l'essence du cépage Garnacha, souvent employé dans cette zone. Le millésime 2021 promet une fraîcheur vibrante avec des arômes riches de cerises mûres, d'épices douces et de fruits noirs. La vinification soigneuse, souvent en cuve inox pour conserver le fruit, met en valeur la maturité du fruit, tandis que le terroir aragonais apporte minéralité et structure. Aragon, avec ses sols variés allant de l'argile au calcaire, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et secs, parfait pour la Garnacha. Le domaine Breca, bien réputé, combine tradition et innovation pour offrir des vins de caractère.

Pour des accords mets-vins, envisagez de servir ce Breca 2021 avec des plats robustes comme le rôti d'agneau aux herbes, un cassoulet ou encore une paella de chorizo et viandes. Les saveurs épicées et fruitées du vin complètent parfaitement les viandes grillées et les plats méditerranéens. En harmonie avec ses racines espagnoles, des tapas variées apporteraient une agréable complémentarité, notamment des chorizos ou des boulettes de viande épicées.

Pour sublimer ce Breca 2021, servez-le légèrement rafraîchi à environ 16-18°C, après une période de carafage d'une heure pour l'aider à s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa teinte rubis intense. Au nez, explorez ses arômes fruités et épicés, puis faites-le tourner dans le verre pour libérer toute sa complexité. En bouche, savourez sa texture ronde et son équilibre harmonieux. Ce vin est prêt à être apprécié dès maintenant ou peut être conservé quelques années pour développer davantage son potentiel.