Vin Carinena Marqués de Caranó - Gran Reserva - 2010

Avis Viniou

Le Marqués de Caranó Cuvée Gran Reserva 2010 est un vin rouge emblématique de la région d'Aragon, en Espagne. La dénomination d'origine Carinena, reconnue pour ses vins puissants et équilibrés, contribue au caractère distinctif de ce millésime. Principalement élaboré à partir des cépages Garnacha et Tempranillo, ce Gran Reserva a bénéficié d'un élevage prolongé en fûts de chêne, apportant des notes subtiles de vanille et d'épices. La région viticole d'Aragon est marquée par un climat continental avec des influences méditerranéennes, offrant des étés chauds et des hivers froids, qui favorisent une maturation optimale des raisins. Les sols calcaires et argileux ajoutent une minéralité remarquable aux vins. Le domaine Marqués de Caranó, avec une histoire riche et respectée, est reconnu pour produire des crus d'exception alliant tradition et modernité.

Pour sublimer ce Gran Reserva, optez pour des mets riches et savoureux tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux épices ou encore un chili con carne. Les plats régionaux espagnols comme un ragoût de bœuf à la mode d'Aragon ou une paëlla aux viandes complètent harmonieusement le profil boisé et complexe du vin. Les saveurs intenses et la texture charnue de ces plats renforcent les arômes profonds de fruits noirs et d'épices présentes dans le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur grenat intense, puis faites tournoyer le vin dans le verre pour libérer ses arômes de fruits mûrs, de cuir et de bois. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante.