Vin Carinena Jorge Navascués - Cutio Macabeo - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Cutio Macabeo 2022" de Jorge Navascués est un blanc espagnol provenant de la région d'Aragon, plus précisément de l'appellation Cariñena, réputée pour ses vins expressifs. Élaboré à partir du cépage Macabeo, ce vin sec se distingue par ses arômes floraux et fruités, avec des notes de pomme verte et de poire. Cultivé sur un terroir à l'influence méditerranéenne, avec des sols riches en minéraux, le climat sec et ensoleillé de la région favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine Jorge Navascués, bien respecté pour son innovation et sa qualité, a su marier traditions et techniques modernes pour concevoir ce vin raffiné.

Pour sublimer le "Cuvée Cutio Macabeo 2022", envisagez des accords avec des plats de fruits de mer, tels que des moules marinières ou des ceviches. Sa vivacité et sa fraîcheur s'harmonisent bien avec des mets légèrement épicés, comme un curry de légumes. Des plats espagnols comme la paella ou une fabada asturiana peuvent également magnifier ses arômes, offrant une expérience culinaire authentique et savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage, d'environ 15 minutes, permettra d'ouvrir ses arômes délicats. En dégustation, observez sa robe brillante, puis humez ses parfums subtils de fruits et de fleurs. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur. Ces gestes vous offriront une dégustation riche et mémorable, en mettant en valeur le savoir-faire du domaine Jorge Navascués.