Vins Ribera del Duero Teofilo Reyes - Tamiz - 2023

Avis Viniou

Le Teofilo Reyes Cuvée Tamiz 2023 est un vin rouge issu de Ribera del Duero, une région viticole renommée de Castille et León en Espagne. Ce vin se distingue par l'utilisation principale du cépage Tempranillo, typique de la région, reconnu pour ses notes fruitées et épicées. Le millésime 2023 promet des arômes prononcés grâce à une vinification soigneusement maîtrisée. Le terroir de Ribera del Duero, avec son sol calcaire et son climat continental aux hivers rigoureux et étés chauds, confère une structure unique et une richesse aromatique aux vins. Le domaine Teofilo Reyes, fondé par un pionnier du vin de qualité dans la région, a bâti sa réputation sur l'excellence et l'authenticité.

Pour sublimer le Teofilo Reyes Cuvée Tamiz 2023, optez pour des plats de viande grillée tels que l'agneau ou le porc ibérique, qui mettront en valeur ses saveurs gourmandes. Les ragoûts traditionnels espagnols, comme le cocido, accompagneront également ce vin à merveille. Les fromages affinés, notamment le manchego, offriront un accord classique mais efficace, respectant les traditions locales.

Pour déguster ce Ribera del Duero dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer 30 à 60 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis respirez ses arômes fruités et épicés. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et structure. Cette expérience sensorielle sera enrichie par sa finale légère et persistante.