Vins Almansa Finca Fella - El Maso - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée El Maso 2022" de Finca Fella est un rouge aux origines espagnoles, spécifiquement de l'appellation Almansa DO, située dans la région de Castille-La Manche. Bien que la composition précise en cépages ne soit pas mentionnée pour cette cuvée, il est courant pour les vins d'Almansa d'inclure des variétés telles que le Grenache, le Monastrell et le Tempranillo. Ces vins sont souvent appréciés pour leur corps généreux et leurs arômes de fruits rouges et épices. La vinification traditionnelle met en avant des méthodes qui permettent de préserver l'authenticité du terroir et l'expression du fruit.

La région de Castille-La Manche est connue pour son climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, avec des précipitations limitées. Ce climat extrême est idéal pour produire des vins concentrés et intenses. Le sol de cette région, souvent composé de calcaire, d'argile et de graviers, contribue à donner de la structure aux vins, apportant à la fois minéralité et équilibrée acidité. L'histoire viticole de Castille-La Manche est riche, avec des siècles de tradition qui ont forgé le caractère des vins locaux, facilement reconnaissables par leur robustesse et leur puissance aromatique.

Pour accompagner ce vin, des plats typiques de la région tels qu'un ragoût de viande mijoté, un agneau rôti ou même un manchego affiné feront merveille. Sa vivacité et ses notes épicées le rendent également idéal pour des plats méditerranéens comme des tajines ou des paellas riches en saveurs.

Lors de la dégustation, le vin "Cuvée El Maso 2022" dévoilera tout son potentiel à une température de service de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement.