Vin Priorat Nelin - 2020

Avis Viniou

Le vin "Nelin" 2020 est un blanc sec, originaire de l'appellation Priorat en Catalogne, en Espagne. Priorat est réputé pour son terroir unique, aux sols schisteux et un climat méditerranéen influencé par la proximité de la mer. Ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages locaux comme le Grenache blanc ou le Macabeo, offrant une belle structure et des arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, soulignés par une minéralité marquée. La région, connue pour ses pentes abruptes et ses vignobles en terrasses, bénéficie de journées chaudes et de nuits fraîches, contribuant à une maturation optimale des raisins. Le domaine viticole Nelin est reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire qui se traduit par des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui accentueront sa vivacité et sa complexité, tels qu'un risotto aux fruits de mer, des calamars grillés ou une paella aux légumes. Pour une expérience plus régionale, essayez des tapas assorties de fromage manchego, d'olives et de poisson blanc à l'huile d'olive. Chacun de ces accords soulignera les notes salines et minérales du vin, tout en offrant une harmonie subtile des saveurs.

Pour déguster pleinement ce Nelin 2020, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il peut être carafé pendant environ 15 à 20 minutes pour révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et dorée, sentez les arômes floraux et zestés, puis savourez sa texture fraîche et sa structure équilibrée en bouche. Ce vin est une invitation à un moment de plaisir et de découverte.