Vins Non spécifié Familia Torres - Guardians de la Terra - 2019

Avis Viniou

La cuvée "Guardians de la Terra" 2019 de la Familia Torres est un vin rouge espagnol, riche en histoire et en tradition. Familia Torres, reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers l'environnement, propose ici un vin bio issu des terres généreuses de Catalogne. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, la Catalogne est réputée pour ses Grenaches et Carignans, souvent utilisés pour des vins rouges intenses et expressifs. Ce vin est certainement le reflet d'une vinification soignée, avec une attention particulière portée à la préservation des arômes authentiques du terroir.

La Catalogne est une région viticole prestigieuse, située dans le nord-est de l'Espagne. Avec un climat méditerranéen, elle bénéficie de conditions idéales pour la viticulture : étés chauds et arides, hivers doux, et influence des brises marines. Les sols varient, allant des calcaires aux schistes, apportant une complexité minérale aux vins. L'histoire viticole de cette région remonte à des siècles, ce qui contribue à sa réputation mondiale.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats qui rehaussent sa richesse et sa structure. Les viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu’un agneau rôti avec des herbes méditerranéennes, se marieront parfaitement avec ce vin. Vous pouvez également explorer des plats régionaux catalans, comme l'Escudella, un ragoût traditionnel, ou la butifarra, une saucisse savoureuse, pour un accord local et authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C. Cela permettra de laisser s'exprimer pleinement ses arômes fruités et ses notes épicées, tout en préservant sa fraîcheur en bouche. Dans un cadre convivial, ce vin s'ouvrira sur de nouvelles nuances au fil de votre repas.