Vins Non spécifié Celler Jordi Llorens - Blan 5.7 - 2019

Avis Viniou

Le Cuvée Blan 5.7 2019 du domaine Celler Jordi Llorens est un vin blanc sec issu de la Catalogne, une région du nord-est de l'Espagne réputée pour sa diversité viticole et ses paysages magnifiques. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, la Catalogne est connue pour utiliser des cépages blancs tels que le Macabeu, le Parellada et le Xarel·lo, souvent employés dans les vins tranquilles comme dans les cavas. Le millésime 2019 a connu des températures modérées avec un climat méditerranéen, ce qui a permis une maturation optimale des raisins. La vinification chez Celler Jordi Llorens, bien qu'elle ne soit pas précisée ici, est souvent caractérisée par une approche naturelle et artisanale, respectueuse de l'environnement.

La Catalogne bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes et montagneuses, ce qui permet une diversité de paysages et de terroirs. Les sols de la région varient de l'argilo-calcaire aux schistes, offrant une minéralité unique aux vins. Historiquement, la Catalogne a une tradition viticole riche, influencée par des styles romains et mozarabes, qui lui confère un caractère particulier dans le panorama viticole espagnol.

Pour accompagner ce vin blanc sec, pensez à des mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des fruits de mer comme les crevettes grillées ou le poulpe à la galicienne feraient un excellent mariage. Parmi les plats régionaux, la "escalivada", un plat de légumes grillés, s'accordera parfaitement grâce à son goût délicat et fumé.

En termes de dégustation, le Cuvée Blan 5.7 2019 se déguste idéalement à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur permettra de rehausser ses caractéristiques aromatiques et de garantir un plaisir optimal. Avant de servir, il peut être intéressant de le carafer légèrement pour libérer tous ses arômes.