Vin Montsant Clos Mogador - Com Tu - 2018

Avis Viniou

Le Clos Mogador Cuvée Com Tu 2018, est un vin rouge d'exception qui reflète admirablement le caractère unique de la région de Montsant, en Catalogne. Ce vin est un assemblage soigné mettant probablement en avant le cépage garnacha, typique de la région, bien qu'il puisse inclure d'autres cépages locaux comme le carignan. Le millésime 2018 est réputé pour sa belle structure et son élégance, héritée d'un terroir diversifié aux sols schisteux. La vinification soignée réalisée au Clos Mogador utilise des techniques traditionnelles et des méthodes de culture durables. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs, confère au vin sa richesse aromatique. Le domaine, fondé par la famille Barbier, jouit d'une réputation exceptionnelle pour ses vins de caractère, symboles d'une tradition viticole rigoureuse et passionnée.

Pour accompagner ce Montsant, optez pour un filet de bœuf grillé aux herbes de Provence, un tajine d'agneau aux pruneaux, ou encore une paella de viandes et légumes. Les plats rustiques et riches en saveurs mettront en valeur les arômes complexes du vin. Les spécialités catalanes, comme l'escalivada ou la charcuterie ibérique, révèlent également de belles harmonies avec ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Com Tu, servez le vin à une température idéale d'environ 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes envoûtants. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets grenats, puis inspirez les effluves de fruits rouges, d'épices et de notes minérales. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa belle longueur, synonyme de son terroir exceptionnel.