Vins Penedès Clos Lenticus - Kikiriki Black - 2018

Avis Viniou

Le vin Clos Lenticus Cuvée Kikiriki Black 2018 provient de la belle région du Penedès en Catalogne, Espagne. Ce vin rouge sec est une expression unique du terroir catalan. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas renseignés, le Penedès est célèbre pour utiliser des variétés telles que le Tempranillo, le Garnacha et le Carignan, qui apportent richesse et profondeur au vin. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, assurant une maturité optimale des raisins. La vinification dans cette région accorde une attention particulière à l’expression du fruit et à la protection des caractéristiques naturelles de chaque cépage.

Le Penedès est une région viticole historique, réputée pour son climat méditerranéen doux, influencé par la brise marine, qui tempère les températures. Les sols sont variés, comprenant de l'argile, du calcaire et du schiste, offrant un cadre idéal pour la culture de la vigne. La richesse et la diversité de ces terroirs permettent de produire des vins avec une large palette aromatique.

Ce vin s'accordera parfaitement avec une cuisine espagnole riche et savoureuse. Pensez à le déguster avec une paella à base de viande ou un classique plat de tapas comme des albondigas (boulettes de viande épicées). Le Cuvée Kikiriki Black saura également sublimer des plats de charcuterie ibérique, tels que le chorizo ou le jambon serrano, en exhalant ses arômes de fruits mûrs et ses notes épicées.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C, ce qui permettra de révéler ses arômes complexes et d’apprécier sa structure en bouche. Une aération préalable d'une à deux heures pourrait également enrichir l'expérience de dégustation en ouvrant davantage ses parfums et ses saveurs.