Vin Alicante Tahúlla - Moscatel - 2022

Avis Viniou

Le vin "Tahúlla 2022" de l'appellation Alicante, en Communauté valencienne, est une cuvée de Moscatel qui incarne à merveille les caractéristiques de ce cépage. Le millésime 2022, dans cette région au climat méditerranéen, a bénéficié d’un ensoleillement optimal, apportant des arômes intenses de fleurs blanches et de fruits exotiques. La région d'Alicante est réputée pour ses sols calcaires et sa tradition viticole ancestrale, qui se reflètent dans la finesse et la complexité du vin. Le domaine Tahúlla, bien connu pour son savoir-faire, combine des techniques traditionnelles et modernes pour offrir un vin équilibré et expressif.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des plats délicats qui rehausseront sa fraîcheur et ses arômes floraux. Les poissons grillés, les fruits de mer et les volailles à la sauce citronnée sont d'excellents choix. Pour une expérience authentique, dégustez ce Moscatel avec des plats régionaux tels que la paëlla valencienne ou les gambas al ajillo, qui feront ressortir ses notes aromatiques tout en créant un équilibre parfait.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10 °C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais un passage rapide en carafe peut permettre d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée et limpide. Au nez, inhalez ses parfums floraux et vanillés avant de le faire tourner en bouche pour apprécier son équilibre et sa persistance aromatique. Profitez de ce moment pour savourer cette belle expression du vignoble valencien.