Vin Non spécifié Mixtura - Mix Blanco 2021 - 2021

Avis Viniou

Le Mixtura Cuvée Mix Blanco 2021 est un vin blanc sec élaboré en Galice, une région viticole du nord-ouest de l'Espagne réputée pour ses vins frais et minéraux. Bien que la cuvée ne soit pas spécifiée quant aux cépages utilisés, la Galice est souvent associée à des variétés telles que l'Albariño, le Godello ou le Treixadura, qui apportent une belle acidité et des notes fruitées. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat océanique unique, avec des influences maritimes qui modèrent les températures et favorisent une maturation lente et homogène des raisins. Le domaine Mixtura, bien ancré dans l'histoire régionale, s'engage à produire des vins qui expriment pleinement les particularités de ce terroir en combinant des méthodes traditionnelles et modernes.

Pour savourer pleinement ce vin, envisagez de l'accompagner de fruits de mer frais, comme des huîtres ou des palourdes, qui mettront en valeur sa fraîcheur minérale. Des plats à base de poissons grillés, comme le bar ou le turbot, s'accorderont également à merveille avec les arômes délicats de ce blanc. Pour une touche régionale, un pulpo a la gallega ou des empanadas galiciennes répondront harmonieusement aux caractéristiques gustatives du Mixtura Cuvée Mix Blanco 2021.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le déguster jeune pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa fraîcheur aromatique. Un court passage en carafe, de 15 à 20 minutes, peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, brillante et limpide, avant de laisser les arômes s'exprimer au nez. Enfin, savourez une bouche vive et équilibrée, caractérisée par une belle minéralité et des notes délicatement fruitées.