Vin O Ribeiro Bodega Sameiras - 2019

Avis Viniou

Le vin blanc "Bodega Sameiras 2019" provient d'O Ribeiro, une appellation située en Galice, au nord-ouest de l'Espagne. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, O Ribeiro est réputée pour ses vins blancs issus de cépages autochtones comme le Treixadura. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat océanique avec une influence atlantique, apportant une fraîcheur et une minéralité délicates au vin. Les sols granitiques contribuent également à son caractère vif et élégant. La bodega Sameiras, reconnue pour son respect des traditions et de l'authenticité, produit des vins qui reflètent le riche héritage culturel de la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les poissons blancs grillés, accompagnés de sauce au citron, sont également d'excellents choix. Pour une association régionale, essayez la "Pulpo a la Gallega" (poulpe galicien), qui s'accorde harmonieusement avec les arômes et le profil gustatif de ce vin de Galice.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C pour permettre à ses arômes subtils de s'exprimer pleinement. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes est conseillé pour aérer le vin et révéler ses nuances. Lors de la dégustation, observez la robe claire et limpide, puis portez le verre au nez pour apprécier les arômes floraux et fruités. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa finale minérale persistante, assurant un plaisir de dégustation raffiné.