Vins Rioja Campillo - Reserva - 2020

Avis Viniou

Le Campillo Cuvée Reserva 2020 est un vin rouge espagnol captivant, issu de l’une des régions viticoles les plus renommées du pays : la Rioja. Confectionné avec des cépages typiques de la région, principalement le Tempranillo, ce vin présente une robe rouge rubis intense et offre un éventail complexe d'arômes de fruits rouges mûrs, agrémentés de notes d'épices douces, de vanille et de subtiles touches boisées, grâce à son élevage en fûts de chêne. Ce processus confère au vin une belle structure tannique, équilibrée par une acidité fraîche.

La région de La Rioja, située dans le nord de l'Espagne, bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes et atlantiques qui contribuent à la diversité et à la qualité de ses vins. Les sols variés, allant de l'argile au calcaire, permettent de cultiver des raisins aux saveurs riches et concentrées. La Rioja est célèbre pour son histoire viticole séculaire et son savoir-faire traditionnel, qui se combinent parfaitement avec des techniques modernes pour produire des vins de grande distinction.

Pour accompagner cette Cuvée Reserva, envisagez des plats traditionnels espagnols tels que l'agneau rôti ou le cochon de lait, qui viendront souligner la complexité du vin. Des plats à base de champignons sauvages ou un risotto crémeux aux truffes peuvent également s'accorder harmonieusement avec ce vin grâce à sa richesse aromatique. Enfin, pour les amateurs de fromages, un plateau de fromages affinés espagnols comme le manchego ou l'idiazabal sera un choix judicieux.

Lors de la dégustation, servez le Campillo Cuvée Reserva 2020 à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra au vin de s’ouvrir et de révéler l’intégralité de ses arômes et de sa profondeur, garantissant une expérience sensorielle des plus satisfaisantes.