Vins Yecla Bodegas y Viñedos El Soleado - Biógrafo del Vino - 2020

Avis Viniou

Le vin Cuvée Biógrafo del Vino de Bodegas y Viñedos El Soleado, millésime 2020, est un vin rouge de l'appellation Yecla, située dans la région viticole de Murcie. Ce vin, qui n'est pas mono-cépage mais un assemblage, a été élaboré avec soin pour exprimer le caractère unique du terroir de Yecla. Bien que les détails de vinification spécifique ne soient pas fournis, il est probable qu'il soit élaboré avec des cépages typiques de la région, tels que le Monastrell, qui est très présent à Murcie.

Murcie, située au sud-est de l'Espagne, bénéficie d'un climat méditerranéen avec une influence continentale. Cela se traduit par des étés chauds et secs, idéaux pour la culture de la vigne, tout en permettant aux raisins d'atteindre une belle maturité phénolique. Les sols y sont généralement calcaires et caillouteux, offrant un excellent drainage et une complexité minérale aux vins. L'histoire viticole de Murcie remonte à l'époque romaine, et l'appellation Yecla, bien que moins connue que d'autres régions espagnoles, produit des vins de caractère et expressifs, en grande partie grâce au Monastrell.

Pour accompagner ce vin rouge sec, optez pour des mets qui pourront compléter son potentiel bouquet aromatique et structure tannique. Des plats espagnols tels qu'une paella à la viande ou un cochon de lait rôti s’accorderont à merveille. Les viandes grillées ou un agneau rôti marqueront également de très bonnes options. Pensez aussi aux fromages affinés locaux comme le manchego qui sauront dialoguer avec sa richesse aromatique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes et la structure. Il est recommandé de le décanter environ une heure avant de le servir, afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Cela vous offrira une expérience harmonieuse et complète de ce vin espagnol prometteur.