Vins Yecla Antonio Llobell - Demuerte - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Demuerte 2022 du domaine Antonio Llobell est un rouge séduisant originaire de l'appellation Yecla, dans la région de Murcie, en Espagne. Ce millésime 2022 bénéficie d'un assemblage caractéristique de cépages typiques de la région, tels que le Monastrell, souvent accompagné de Tempranillo ou Garnacha. Ce qui le distingue, c'est son profil généreux et fruité, marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, de notes épicées et un boisé subtil, résultant d'un élevage en barriques de qualité. La vinification minutieuse de ce vin vise à révéler toute l'expressivité de son terroir.

La région viticole de Murcie est renommée pour son climat méditerranéen ensoleillé, qui garantit une maturité optimale des raisins. Les sols de Yecla, souvent composés de calcaires et d'argiles, ajoutent une minéralité qui rehausse la complexité des vins. Historiquement, la région a su préserver son identité viticole malgré le passage des siècles, misant sur des variétés locales pour séduire les amateurs de vins chaleureux et expressifs.

En matière d'accords mets-vins, la Cuvée Demuerte s'accorde parfaitement avec des plats méditerranéens. Vous pouvez l'associer avec une paella à la viande ou encore un agneau grillé agrémenté de romarin. Il se marie également très bien avec des tapas épicées, comme des chorizos et des fromages ibériques affinés. Pour une touche plus locale, des plats typiques de Murcie tels que le zarangollo ou les michirones seraient des choix judicieux.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 16-18°C. Cette température permet d'apprécier pleinement ses arômes fruités et ses tanins soyeux, offrant ainsi une expérience gustative complète. Assurez-vous de laisser votre verre s'imprégner de son bouquet en le faisant tourner légèrement, et profitez pleinement de chaque gorgée de ce vin espagnol typique et envoûtant.