Vin Savoie (vin de) Domaine Louis Magnin - La rouge - 2012

Avis Viniou

Le Domaine Louis Magnin, situé dans la région vallonnée de la Savoie, est réputé pour ses vins authentiques et expressifs. La Cuvée La Rouge 2012 est un vin rouge sec, typique de cette région. Élaborée avec soin, elle bénéficie d'un terroir unique, marqué par la diversité géologique des Alpes, mêlant schistes et argiles. Le millésime 2012, particulièrement favorable, a offert des conditions optimales pour une maturation lente, intensifiant ainsi les arômes et la structure du vin. Cette cuvée se distingue par sa richesse en fruits rouges, ses notes épicées et sa belle longueur en bouche, reflet du savoir-faire ancestral du domaine.

Pour sublimer la Cuvée La Rouge 2012, optez pour des plats qui en exalteront les nuances. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises feront écho à ses arômes fruités et épicés. Pour une touche locale, une fondue savoyarde accompagnera harmonieusement ce vin, en créant un agréable mariage entre le gras fondant du fromage et la vivacité du vin. Les champignons des bois et les plats truffés seront également de précieux alliés gastronomiques.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure est recommandé, permettant d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets grenat, humez les parfums de fruits mûrs et d'épices délicates. Enfin, en bouche, laissez-vous porter par son équilibre harmonieux, sa structure soyeuse et sa persistance aromatique. Une expérience sensorielle inoubliable qui transporte les amateurs de vin au cœur de la Savoie.