Vins Savoie (vin de) Domaine Delalex - Gamay - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Delalex nous offre ici une Cuvée Gamay 2019, typique de la région Savoie et Bugey. Ce vin rouge met en avant le cépage Gamay, bien connu pour produire des vins légers et fruités, aux arômes de fruits rouges et de fleurs. Le millésime 2019 se distingue par une belle maturité, grâce aux conditions climatiques favorables de cette année-là, permettant ainsi une expression optimale du terroir. La région de Savoie, bien que plus discrète par rapport à d'autres régions viticoles françaises, possède un climat alpin unique. Cela apporte une fraîcheur et une minéralité caractéristique que l'on retrouve dans ses vins. Le sol, souvent composé de calcaire et d'argile, confère aux vins leur structure et leur subtilité. L'histoire viticole de la Savoie est riche, influencée par sa position géographique particulière et son patrimoine culturel.

Pour accompagner ce vin, misez sur des plats qui respectent la finesse du Gamay. Pensez à un plateau de charcuteries savoyardes, qui mariera parfaitement les saveurs salées et épicées avec les arômes fruités du vin. Un poulet rôti aux herbes ou une tartiflette, spéciale de Savoie, sont également des accords réussis. Les plats à base de champignons de la région, tels qu'une poêlée de cèpes ou un gratin dauphinois, mettront en valeur la souplesse et le charme de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température située entre 14 et 16°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur. Une aération légère d'une demi-heure avant le service peut aussi favoriser l'épanouissement de son bouquet. Profitez de ce vin convivial et élégant, reflet fidèle de la région de Savoie.