Vin Savoie (vin de) Cave de Cruet - Fleur Blanche - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Fleur Blanche 2017 de la Cave de Cruet est un vin blanc issu de la région de Savoie en France, une région réputée pour ses vins élégants et minéraux. Ce vin est le reflet d'un terroir unique composé de sols calcaires et argilo-calcaires, bénéficiant d'un climat alpin qui confère une belle fraîcheur aux vins. La vinification soignée de la Cave de Cruet met en avant le potentiel aromatique du ou des cépages utilisés, souvent de la jacquère ou de l'altesse pour les blancs de cette région, qui apportent des arômes floraux et des notes de fruits à chair blanche. Ce domaine viticole bénéficie d'une longue tradition et d'une réputation solidement ancrée, produisant des vins qui expriment toute l'authenticité du terroir savoyard.

Pour sublimer la Cuvée Fleur Blanche 2017, optez pour des plats qui complètent son caractère élégant et ses nuances minérales. Les poissons grillés ou en sauce légère, tels que le filet de truite ou la lotte aux légumes, révèlent la finesse de ses arômes. Les plats alpins traditionnels comme une fondue savoyarde ou une tartiflette peuvent également offrir un accord agréable, enrichissant l'expérience gustative avec une touche régionale tout en équilibrant la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide. Au nez, identifiez les arômes floraux et fruités caractéristiques, puis dégustez avec une attention particulière à sa texture en bouche qui allie vivacité et douceur, révélant une finale exceptionnelle.