Vin Savoie (vin de) Jean MASSON - La centenaire - 2019

Avis Viniou

Le vin Cuvée La Centenaire 2019, produit par le domaine Jean Masson, est un vin blanc de la région de Savoie en France. Élaboré à partir du cépage Altesse, également appelé Roussette, ce vin exprime la finesse et la minéralité typiques des vins savoyards. Le millésime 2019 est réputé pour sa belle maturité, apportant des arômes délicats de fleurs blanches et d’agrumes. La région de Savoie, connue pour son climat alpin frais et ses sols riches en éboulis calcaires, confère au vin une fraîcheur et une vivacité uniques. Jean Masson, un domaine familial reconnu, allie tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sublimeront sa fraîcheur et sa complexité. Les poissons d'eau douce comme la truite ou le féra se marient parfaitement avec la Cuvée La Centenaire. Des plats régionaux tels que la fondue savoyarde ou la raclette, avec leur richesse et onctuosité, créeront un contraste agréable avec la vivacité du vin. Les fruits de mer, notamment les huîtres, sont également de merveilleux compagnons pour ce vin.

En termes de dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s’aérer et de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe claire et lumineuse du vin, puis humez ses arômes floraux et citriques. Enfin, en bouche, savourez l’équilibre entre la minéralité et l’acidité, qui confère à ce vin toute son élégance.