Vin Chignin-Bergeron Domaine Louis Magnin - Grand Orgue Chignin Bergeron - 2015

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron Cuvée Grand Orgue 2015 du Domaine Louis Magnin est un vin blanc de Savoie, produit à partir du cépage Roussanne, localement connu sous le nom de Bergeron. Ce millésime 2015 se distingue par sa complexité aromatique et sa profondeur, résultant d'un terroir unique mêlant sols calcaires et argileux. Le vignoble est influencé par le climat alpin, offrant des conditions idéales pour produire des vins riches et élégants. Le Domaine Louis Magnin, reconnu pour son approche biodynamique et respectueuse de l'environnement, a su amener ce vin au sommet de l'expression savoyarde, perpétuant une tradition viticole d'excellence.

Pour accompagner ce Chignin-Bergeron, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes floraux et fruités. Un tartare de saumon, une volaille de Bresse à la crème ou encore un fromage local comme la Tomme de Savoie créeront une harmonie parfaite. Les plats à base de champignons, tels que des ravioles aux morilles, complètent également la texture et la complexité aromatique de ce vin.

Ce Chignin-Bergeron se déguste idéalement entre 10 et 12°C. Il gagnera à être carafé une demi-heure avant le service pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée aux reflets lumineux. Au nez, laissez-vous séduire par ses notes de fruits à chair blanche et d'amande, accompagnées de touches florales. En bouche, appréciez sa richesse et sa belle longueur, révélant un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.