Vin Bugey Caveau bugiste - L'amandier - 2022

Avis Viniou

La "Cuvée L'Amandier" 2022 du Caveau Bugiste est un vin blanc issu de la région viticole de Savoie et Bugey, plus précisément de l'appellation Bugey. Ce vin exprime la pureté et la fraîcheur typiques des vins de cette région montagneuse, influencée par un climat alpin tempéré qui favorise une maturation lente des raisins. Les sols argilo-calcaires confèrent minéralité et structure au vin. Le Caveau Bugiste, réputé pour sa vinification soignée et respectueuse du terroir, produit depuis plusieurs générations des vins reflétant les traditions et l'authenticité du Bugey.

Pour sublimer la "Cuvée L'Amandier", pensez à des accords mets-vins avec des plats de poissons délicats tels que le filet de truite aux amandes ou des crustacés, qui feront ressortir les notes minérales et fruitées du vin. Des plats savoyards tels qu'une tartiflette se marieraient également merveilleusement, harmonisant la richesse du fromage avec la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 10 et 12 °C. Un temps de carafage d'environ 20 minutes permettra d'aérer le vin et d'ouvrir ses arômes. Commencez par une observation visuelle de sa robe claire, puis humez pour apprécier les arômes d'amande et de fleurs blanches. Enfin, savourez en bouche, où son équilibre et son éclat révèlent la typicité du Bugey.