Vin Côtes-de-duras Secrêt de Berticot - 2017

Avis Viniou

Le Secrêt de Berticot 2017 est un séduisant vin blanc provenant de l'appellation Côtes-de-Duras, au cœur du Sud-Ouest de la France. Ce vin, bien que sans indication de cépage spécifique, offre typiquement une belle fraîcheur et des notes fruitées caractéristiques de cette région viticole. Le millésime 2017 est reconnu pour sa générosité, résultant en un vin équilibré et parfumé grâce à un terroir argilo-calcaire et un climat océanique tempéré. Le domaine de Berticot, implanté dans cette région au riche héritage viticole, est renommé pour sa production de vins authentiques, respectant les méthodes traditionnelles tout en intégrant des techniques de vinification modernes pour accentuer la pureté des arômes.

Pour accompagner ce vin, une bonne option serait de le déguster avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, afin de souligner sa fraîcheur et ses notes citronnées. Des plats de volaille aux herbes, comme un poulet à l'estragon, se marieraient également très bien. Pour une expérience locale, dégustez-le avec des spécialités de la région, telles qu'un fromage de brebis du Périgord qui rehaussera la complexité aromatique du vin.

En termes de dégustation, le Secrêt de Berticot 2017 se savoure idéalement autour de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'une vingtaine de minutes permettra d'aérer le vin, libérant ainsi tous ses arômes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe brillante, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes floraux et fruités. Enfin, en bouche, savourez sa structure harmonieuse et sa finale rafraîchissante.