Vin Gaillac Château Lacroux - Maurival - 2022

Avis Viniou

Le Château Lacroux, niché au cœur du Piémont du Massif Central, livre avec sa Cuvée Maurival 2022 un vin blanc sec à l’élégance remarquable. Originaire de l’appellation Gaillac, ce vin illustre parfaitement l'art de l'assemblage propre à cette région. Le terroir aux sols argilo-calcaires confère une minéralité subtile, tandis que le climat semi-continental, avec ses étés chauds et ses hivers doux, assure une parfaite maturation des cépages utilisés. Le domaine, reconnu pour son respect des traditions et des méthodes de vinification modernes, jouit d'une réputation bien établie dans le Sud-Ouest de la France.

Pour accompagner ce Gaillac blanc sec, pensez à une cuisine légère et savoureuse qui mettra en valeur ses nuances fruitées et sa vivacité. Un poisson grillé aux herbes, des fruits de mer ou une salade de chèvre chaud pourraient parfaitement s'accorder. Pour un mariage régional, un cassoulet aux fruits de mer ou une quiche aux poissons locaux accentueraient la profondeur et la complexité du vin.

Servez ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Un carafage léger de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses plus belles fragrances. Prenez le temps d'observer sa robe pâle aux reflets dorés, puis découvrez ses arômes délicats de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa vivacité persistante pour une expérience de dégustation complète et raffinée.