Vin Gaillac Terroir de Lagrave - Tradition

Avis Viniou

Le Terroir de Lagrave nous présente sa Cuvée Tradition, un vin blanc non millésimé issu de l'appellation Gaillac, nichée dans le piémont du Massif central, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin témoigne de l'alliance harmonieuse de cépages traditionnels de la région, souvent incluant des variétés telles que le Len de l'El ou le Mauzac. Le terroir de Gaillac se caractérise par une diversité géologique et un climat tempéré, idéal pour la culture des vignes, conférant aux vins une fraîcheur et une complexité aromatique unique. Le domaine Terroir de Lagrave est reconnu pour son respect des traditions viticoles locales tout en incorporant des techniques modernes, renforçant ainsi sa réputation de producteur de vins authentiques.

Pour accompagner ce Gaillac blanc, envisagez des plats qui sublimeront sa fraîcheur et sa vivacité. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières complètent merveilleusement ses notes minérales. Les fromages locaux comme le Cabécou ou un fromage à pâte persillée apportent aussi une belle harmonie. Vous pourriez également explorer des spécialités régionales comme la salade de gésiers, qui s'accordera avec la légère onctuosité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Tradition à une température idéale de 10-12 °C pour révéler ses arômes délicats. Un léger carafage, d'environ 20 minutes, permet d'ouvrir ses saveurs florales et fruitées. Observez sa robe lumineuse, inhalez ses parfums subtils, puis goûtez pour apprécier son équilibre et sa vivacité en bouche. Profitez de chaque étape pour découvrir toute l'élégance de ce Gaillac blanc.