Avis Viniou
La cuvée Harri Gorri 2018 du domaine Brana est un vin rouge emblématique de l’appellation Irouléguy, nichée dans le piémont pyrénéen du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée, souvent élaborée à partir d’un assemblage traditionnel de cépages locaux tels que le Tannat, le Cabernet Franc et parfois le Cabernet Sauvignon, dévoile un caractère authentique et racé. Le millésime 2018 a bénéficié d’une belle maturité, offrant une robe dense, de subtils arômes de fruits rouges et noirs compotés, d’épices douces, accompagnés de fines notes florales et minérales. L’élevage, souvent réalisé en cuves ou en fûts, permet d’apporter une structure élégante et des tanins fondus tout en préservant la fraîcheur typique des vins de montagne.
La région d’Irouléguy se distingue par son climat atlantique tempéré, ponctué de l’influence rafraîchissante des Pyrénées. Les vignes s’accrochent à flanc de colline sur des pentes abruptes, bénéficiant d’une exposition optimale qui favorise la concentration des arômes. Les sols mêlent schistes, grès rouges et alluvions, conférant au vin une belle minéralité et une identité bien marquée. L’histoire viticole de la région est ancestrale, portée par le savoir-faire des vignerons basques qui perpétuent avec fierté les traditions locales.
Ce vin puissant et charpenté s’accorde idéalement avec la cuisine du Sud-Ouest. Il sublimera un axoa de veau, un confit de canard ou une côte de bœuf grillée. Il accompagne aussi magnifiquement les fromages de brebis des Pyrénées, en particulier l’Ossau-Iraty, ainsi que les plats élaborés à base de champignons sauvages ou de légumes grillés.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir la cuvée Harri Gorri 2018 entre 15 et 17°C. Ouvrez la bouteille une à deux heures avant le service afin de permettre au vin de libérer toute sa palette aromatique et de révéler la finesse de ses tanins. Ce vin peut être apprécié dès à présent mais gagnera à reposer encore quelques années en cave pour exprimer pleinement toute sa complexité.
