Vin Madiran Crouseilles - Grains de Roy - 2019

Avis Viniou

Le Madiran Cuvée Grains de Roy 2019 du Château de Crouseilles est un vin rouge puissant et structuré originaire du piémont Pyrénéen, dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Principalement élaboré à partir du cépage Tannat, ce vin se distingue par sa robustesse et son potentiel de garde. Le millésime 2019 a bénéficié d’un climat favorable, avec des étés chauds et des nuits fraîches, permettant une maturité optimale des raisins. Les techniques de vinification mettent en avant des macérations longues pour extraire des arômes complexes et une structure tannique prononcée. La région de Madiran est connue pour son sol argilo-calcaire, qui confère aux vins une belle minéralité, et sa culture vinicole riche en tradition. Le Château de Crouseilles, avec sa longue histoire, est réputé pour produire des vins de caractère qui expriment fidèlement le terroir local.

Pour accompagner ce Madiran, privilégiez des plats riches et savoureux, tels qu’un confit de canard ou un cassoulet traditionnel, qui sauront mettre en valeur la richesse aromatique et la robustesse du vin. Les viandes grillées ou rôties, comme un gigot d’agneau aux herbes, ainsi que les fromages de caractère, comme le Roquefort ou le Bleu des Causses, s'harmoniseront également à merveille avec ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'une à deux heures est recommandé afin de permettre au vin de s'ouvrir et d'exprimer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe sombre et intense. Ensuite, humez pour déceler les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois propres au Tannat. Enfin, goûtez en savourant sa structure tannique équilibrée par une belle fraîcheur, qui promet une belle évolution en cave.