Vin Madiran Lafitteteston - 1993

Avis Viniou

Le Madiran 1993 du Château Lafitteteston est un vin rouge emblématique du Sud-Ouest de la France, précisément dans le piémont Pyrénéen. Bien que le cépage exact ne soit pas indiqué, le Tannat est généralement prédominant dans cette appellation, offrant une structure tannique robuste. Le millésime 1993, grâce à son vieillissement, promet des arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de notes terreuses. Le terroir de Madiran, avec ses sols argilo-calcaires et le climat tempéré influencé par les Pyrénées, confère au vin sa puissance et sa longévité. Château Lafitteteston est respecté pour son respect des méthodes traditionnelles et pour sa contribution à la réputation de l'appellation Madiran.

Pour un accord mets-vins, ce vin accompagnerait parfaitement des plats riches tels qu'un cassoulet ou un confit de canard, typiques de la région, offrant un mariage harmonieux avec ses tannins prononcés. Un plateau de fromages affinés ou un gigot d'agneau rôti rehausseraient également ses arômes tout en équilibrant sa structure.

Lors de la dégustation, servir le vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour aérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe grenat profond, puis appréciez ses arômes évolués au nez, avant de savourer ses saveurs en bouche qui marient velouté et profondeur.