Vin Monbazillac Domaine Haut Montlong - Les p'tits Sémillons

Avis Viniou

Le Domaine Haut Montlong propose ici une cuvée singulière de Monbazillac, "Les p'tits Sémillons", un vin blanc non millésimé de l’appellation emblématique du Sud-Ouest de la France. Bien que classée comme "sec", cette cuvée de Sémillon surprend par sa délicatesse et ses notes fruitées. Le Bergeracois et Duras, région d'origine du vin, est célèbre pour ses terroirs variés et son climat favorable à la production de vins riches et expressifs. Le Domaine Haut Montlong, avec son histoire et son savoir-faire, est reconnu pour produire des vins qui reflètent l'authenticité et la richesse du Sud-Ouest.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes délicats. Un poisson grillé au citron, des crustacés ou un fromage de chèvre frais accentueraient sa fraîcheur. Pour une expérience plus locale, essayez-le avec un confit de canard, typique du Sud-Ouest, qui mettra en valeur ses notes subtilement fruitées et sa texture délicate.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa belle longueur, révélant toute l'élégance du Domaine Haut Montlong.