Vin Tursan Les Vignerons de Tursan - 1986

Avis Viniou

Le Tursan 1986, élaboré par Les Vignerons de Tursan, est un vin rouge de la région du Sud-Ouest de la France, particulièrement du piémont Pyrénéen. Ce millésime pourrait présenter des notes de fruits noirs compotés, d'épices et de sous-bois. Le terroir argilo-calcaire et le microclimat pyrénéen influencent ses caractéristiques, lui conférant une structure équilibrée et une richesse aromatique. Le domaine, fort de plusieurs décennies de tradition, est réputé pour sa capacité à cultiver des vins reflétant le caractère authentique de la région, alliant techniques traditionnelles et approche respectueuse de l'environnement.

Pour sublimer ce Tursan, envisagez des accords avec de l'agneau rôti aux herbes, un cassoulet de Castelnaudary ou un magret de canard au poivre. Les plats riches en saveurs et légèrement épicés compléteront parfaitement la profondeur aromatique de ce vin. Pour une touche locale, essayez-le avec une garbure, une soupe traditionnelle du Sud-Ouest, ou un fromage Ossau-Iraty, dont la texture et les arômes de noisette se marieront à merveille.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe grenat profond. Ensuite, humez les arômes de fruits confits, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, observez sa rondeur et sa finale élégante. Savourez chaque nuance et laissez-vous transporter par son caractère authentique et envoûtant.