Vin Bergerac Château Court-Les-Mûts - 2011

Avis Viniou

Le Château Court-Les-Mûts rosé 2011, provenant de l'appellation Bergerac dans le Sud-Ouest de la France, est un vin enchanteur qui incarne le caractère et le charme de cette région viticole. Issu principalement de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon typiques du Bergeracois, ce millésime 2011 se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté, attribuées à un terroir argilo-calcaire. Le climat tempéré, influencé par l'Atlantique, favorise une maturation optimale des raisins, tandis que les pratiques de vinification soigneuses du domaine respectent les traditions, offrant un rosé aux arômes subtils de fraise et de framboise. Le Château Court-Les-Mûts, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour produire des vins authentiques qui reflètent fidèlement le terroir de Bergerac.

Pour sublimer ce rosé, envisagez de l'associer à des plats légers et frais. Une salade niçoise, des roulades de saumon fumé ou des tartes aux légumes d'été sont d'excellents choix, permettant au vin de mettre en avant sa fraîcheur acidulée et ses arômes fruités. De plus, un accord régional avec un foie gras mi-cuit, produit local de Dordogne, pourrait ravir les amateurs de saveurs contrastées.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Aucun carafage n'est nécessaire pour ce rosé délicat. Lors de la dégustation, observez sa robe rose pâle avant de découvrir par le nez ses notes de fruits rouges et une pointe florale. En bouche, goûtez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ce vin convivial est parfait pour des moments de partage et de découverte.