Vin Bergerac Château Theulet - 2019

Avis Viniou

Le Château Theulet, se trouvant dans l'appellation Bergerac du Sud-Ouest de la France, produit un vin rouge de 2019 remarquable. Ce vin, typique de l'appellation, est souvent réalisé avec un assemblage de cépages traditionnels comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, qui apportent structure et complexité. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat équilibré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire du Bergeracois confère au vin sa richesse et sa profondeur. La région est connue pour ses terroirs variés et son climat tempéré influencé par l'Atlantique et la Dordogne, donnant des vins équilibrés et expressifs. Le Château Theulet a une riche histoire et une réputation bien établie pour produire des vins qui incarnent le caractère du Bergerac.

Pour accompagner ce Bergerac rouge, optez pour une pièce de bœuf grillée ou un magret de canard rôti, qui rehausseront ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les plats en sauce, comme un coq au vin, se marient également à merveille avec ce vin. Pour une option régionale, une cuisine périgourdine avec ses mets à base de truffes et cèpes pourrait magnifier les saveurs intenses de ce cru.

Pour apprécier pleinement ce Bergerac, servez-le à une température de 16-18°C, idéal pour libérer ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde, puis appréciez son bouquet où se mêlent fruits mûrs et notes épicées. Enfin, en bouche, ressentez l’équilibre entre structure tannique et fraîcheur, avec une finale persistante. Laissez-le s’aérer un peu avant dégustation pour qu'il révèle tous ses arômes et atteigne son plein potentiel.