Vins Coteaux-du-vendômois Cave Jumert - Tradition - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Tradition 2022 de la Cave Jumert est un vin rouge issu de l'appellation Coteaux-du-vendômois, située dans la région de la Touraine, dans la Vallée de la Loire. Ce vin se distingue par son assemblage de cépages locaux, qui met en avant le terroir exceptionnel de la région. Bien que l'information sur les cépages spécifiques ne soit pas précisée, la région est connue pour des variétés comme le Pineau d'Aunis, qui apportent souvent des notes poivrées et épicées. Le millésime 2022 bénéficie d'une vinification traditionnelle, mettant en valeur l'authenticité des saveurs de ce terroir.

La région de la Touraine, et plus précisément les Coteaux-du-vendômois, profitent d'un climat tempéré avec une influence maritime, idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés de cette région, composés principalement de calcaire et d'argile, offrent une bonne capacité de rétention d'eau et contribuent à la complexité et à la minéralité des vins produits. Historiquement, ce vignoble est réputé pour ses vins de caractère, qui combinent tradition et innovation.

Pour accompagner ce vin rouge de Coteaux-du-vendômois, optez pour des plats qui sauront révéler sa fraîcheur poivrée et ses nuances épicées. Pensez à le servir avec de la charcuterie artisanale, un magret de canard rôti ou des fromages affinés de la région comme le Sainte-Maure-de-Touraine. Les plats à base de champignons ou de légumes grillés compléteront également bien les caractéristiques de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Cela permettra d'exalter toute sa richesse aromatique et de savourer pleinement ses tanins délicats et ses notes profondes. Un carafage rapide d'une trentaine de minutes pourrait également aider à ouvrir davantage son bouquet et à mettre en valeur toute sa finesse.