Vins Coteaux-du-vendômois Domaine J. Martellière - Jasmine

Avis Viniou

La Cuvée Jasmine du Domaine J. Martellière est un vin rosé sec issu de l'appellation Coteaux-du-vendômois dans la région de la Touraine, Vallée de la Loire. Bien que non millésimé, ce rosé met en valeur le potentiel du terroir unique de cette zone viticole. La vinification de ce vin reflète les méthodes traditionnelles de la région, même si aucune particularité de vinification spécifique n'a été mentionnée. Le vin exprime généralement un profil aromatique frais, avec des notes fruitées et florales typiques des rosés de Loire, apportant une belle légèreté et une vivacité en bouche.

La région des Coteaux-du-vendômois est située au nord de la vallée de la Loire et bénéficie d'un climat tempéré avec des influences atlantiques modérées. Le sol, composé majoritairement d'argile, de calcaire et de sables, offre aux ceps de vigne un terroir propice à la production de vins délicats et frais. Historiquement, la viticulture dans cette région a toujours été marquée par une approche respectueuse de la nature et du paysage, ce qui se reflète dans la finesse des vins produits.

Pour accompagner ce vin, choisissez des plats légers qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Un accord met-vin idéal serait de le servir avec une salade de chèvre chaud, typique de la région, ou encore avec des fruits de mer tels que des crevettes grillées. Les mets provençaux comme les poivrons marinés ou la ratatouille se marieront également parfaitement avec la Cuvée Jasmine.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C. Cette plage de température permettra d'exalter toutes les nuances aromatiques du vin tout en mettant en valeur sa texture rafraîchissante.