Vin Effervescent Crémant-de-loire Gratien & Meyer - Cuvée Flamme

Avis Viniou

La Cuvée Flamme de Gratien & Meyer, issue de l'appellation Crémant-de-Loire, est un vin effervescent blanc non millésimé. Situé dans la Vallée de la Loire, ce crémant est élaboré selon la méthode traditionnelle, où la seconde fermentation en bouteille confère une effervescence subtile et raffinée. Les cépages utilisés, souvent chardonnay ou chenin, apportent des notes florales et fruitées. Le terroir ligérien, avec ses sols de tuffeau et son climat doux influencé par l'Atlantique, offre à ce vin une fraîcheur et une élégance typiques. Gratien & Meyer, un domaine historique fondé en 1864, est réputé pour son savoir-faire en matière de vins effervescents de qualité.

Pour sublimer ce Crémant-de-Loire, mariez-le à des fruits de mer comme des huîtres ou un plateau de crustacés. La fine mousse du vin équilibrera le goût iodé tout en apportant une touche de fraîcheur. Des plats régionaux tels qu'une tarte aux asperges ou un crottin de Chavignol, célèbre fromage de la Loire, se révèleront également excellents avec ce vin, créant une harmonie entre le terroir du vin et celui des mets.

Servez ce Crémant-de-Loire à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier toute sa finesse. Évitez le carafage pour préserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, appréciez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche au nez. En bouche, savourez la fraîcheur et la texture crémeuse, avec une finale persistante et vive.