Vin Jasnières DOMAINE DE CEZIN - origine - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est une Cuvée Origine 2020 du Domaine de Cézin, un vin rouge provenant de l'appellation Jasnières, située dans la région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire en France. Bien que Jasnières soit principalement connu pour ses vins blancs, ce rouge unique se distingue par sa typicité. Le millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques favorables, apportant maturité et complexité au vin. Le terroir de Jasnières, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré, est propice à l'expression élégante et précise des arômes. Le Domaine de Cézin, réputé pour son savoir-faire traditionnel, a su tirer parti de ces caractéristiques pour créer un vin authentique et raffiné.

Pour sublimer cette Cuvée Origine, nous vous suggérons des accords mets-vins riches et équilibrés. Des plats comme un magret de canard aux épices, un bœuf bourguignon ou un coq au vin mettront en valeur les arômes fruités et les tannins soyeux de ce vin. Vous pouvez également opter pour des spécialités régionales telles qu'un fromage de chèvre traditionnel de la Touraine, qui s'accordera à merveille avec la structure du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe éclatante et limpide, puis humez les notes fruitées et boisées qui s'échappent du verre. Enfin, goûtez en savourant son équilibre harmonieux entre fraîcheur et rondeur. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la richesse et la finesse de ce Jasnières rouge unique.