Vin Menetou-salon Domaine Pellé - Le Carroir - 2020

Avis Viniou

Le Menetou-Salon "Cuvée Le Carroir" 2020 du Domaine Pellé est un vin blanc sec emblématique de la vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et frais. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, connu pour ses arômes de fruits et sa vive acidité. Le millésime 2020 offre un excellent équilibre entre richesse aromatique et minéralité, résultat des sols calcaires typiques de la région. Le vignoble du Centre bénéficie d'un climat tempéré à influence continentale, favorisant la maturation lente des raisins. Le Domaine Pellé, fondé au début du XXe siècle, est reconnu pour son respect du terroir et ses pratiques viticoles durables, qui lui confèrent une renommée bien méritée.

Pour accompagner ce Menetou-Salon, optez pour des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des crevettes, qui souligneront sa minéralité et sa fraîcheur. Les fromages régionaux tels que le crottin de Chavignol se marieront également harmonieusement avec ce vin. Des plats de volaille légère, comme un poulet à l'estragon, compléteront ses arômes subtils d'agrumes et d'herbes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Menetou-Salon à une température entre 10 et 12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais une aération de 15 minutes dans le verre peut révéler ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses notes fraîches de pamplemousse et de fleurs blanches, puis goûtez pour apprécier sa vivacité et sa longue finale minérale.