Vin Menetou-salon Maison Deschesnes - 2019

Avis Viniou

La Maison Deschesnes 2019 est un vin blanc sec de l'appellation Menetou-Salon, située dans la vallée de la Loire, région réputée pour ses vins élégants. Élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce millésime 2019 offre une belle expression de son terroir avec des arômes vifs d'agrumes et des notes subtiles de fleurs blanches. Le vignoble du Centre présente des sols argileux et calcaires, conférant au vin une minéralité typique et une belle acidité. Le climat tempéré avec des influences continentales assure une maturation optimale des raisins. Maison Deschesnes, reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire, contribue à la renommée de l'appellation avec ses vins bien équilibrés et raffinés.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Menetou-Salon blanc accompagnera parfaitement des plats de fruits de mer, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres fraîches. Il se marie également bien avec des fromages de chèvre locaux, comme le Crottin de Chavignol, pour un accord régional parfait. Pour un repas plus élaboré, essayez-le avec un poulet rôti aux herbes de Provence, qui complétera la fraîcheur et l'aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Menetou-Salon à une température d'environ 10-12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais l'ouvrir une demi-heure avant le service peut être bénéfique. Commencez par admirer la clarté et la teinte pâle dorée du vin. Au nez, prenez le temps d'apprécier ses arômes fruités et floraux. Enfin, dégustez-le en savourant sa fraîcheur et son équilibre en bouche, en portant attention à sa longueur minérale en finale.