Vin Montlouis-sur-loire Terres blanches - 2020

Avis Viniou

Le vin rouge "Terres Blanches" 2020 provient de l'appellation Montlouis-sur-Loire, située dans la région viticole de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, cette région est reconnue pour sa production de vins blancs à partir de Chenin Blanc. Il est possible que le rouge soit une rareté, restructurée selon les pratiques locales typiques de vinification qui valorisent l'expression du terroir unique de sols à dominante calcaire et de climat tempéré océanique. La région, bénéficiant également d'une richesse culturelle et historique, influence par sa diversité le style élégant et minéral de ses vins. Le domaine Terres Blanches est réputé pour son engagement envers la qualité et la mise en valeur de ce terroir exceptionnel.

Pour savourer ce Montlouis-sur-Loire rouge, envisagez de l'associer à des plats qui souligneront sa spécificité et ses arômes délicats. Des viandes blanches comme le poulet rôti aux herbes, ou encore un magret de canard aux griottes, s'accorderont parfaitement. Vous pouvez aussi explorer des accords régionaux, tels qu'un fromage de chèvre affiné comme le Selles-sur-Cher, qui pourrait rehausser les nuances du vin en hommage à sa région d'origine.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa couleur, puis laissez-vous séduire par la complexité de son bouquet. Enfin, en bouche, explorez son équilibre et sa structure, appréciant la longueur et la finesse qui caractérisent les vins de ce terroir singulier.