Vin Montlouis-sur-loire Maison Laudacius - Sélection - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Sélection de 2018 par Maison Laudacius est un vin blanc liquoreux issu de la prestigieuse appellation Montlouis-sur-Loire, située dans la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et raffinés. Le 2018 a été une année notable, offrant un bel équilibre entre douceur et fraîcheur. Le terroir de Montlouis-sur-Loire, avec son sol de tuffeau et un climat tempéré, permet à ce vin d'exprimer des arômes riches de fruits à noyau et de miel. Maison Laudacius, bien ancrée dans la tradition viticole de la région, est connue pour ses méthodes de vinification respectueuses de l'héritage local tout en portant une attention particulière à la qualité et à l'innovation.

Pour des accords mets-vins réussis, la Cuvée Sélection se mariera à merveille avec des plats tels que le foie gras mi-cuit, le canard à l'orange ou encore un plateau de fromages bleus comme le Roquefort. Les desserts à base de fruits, comme une tarte Tatin, sont également d'excellents compagnons, rehaussant la complexité aromatique du vin tout en équilibrant sa douceur. Pour un accord régional, une tarte aux poires de la Loire apporterait une subtile harmonie.

En termes de dégustation, ce vin se savoure idéalement autour de 10 à 12°C pour libérer pleinement ses arômes. Un passage en carafe de 30 minutes est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe dorée, annonce d'une belle densité aromatique, puis portez le verre au nez pour en apprécier les arômes complexes de fruits confits et d'acacia. En bouche, la douceur du vin est équilibrée par une belle acidité, garantissant une finale longue et élégante.