Vin Montlouis-sur-loire La Grange Tiphaine - Montlouis-sur-Loire Clef de Sol 2021 - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Montlouis-sur-Loire Clef de Sol 2021 du Château La Grange Tiphaine est un blanc expressif issu de la Vallée de la Loire, et plus précisément de l'appellation Montlouis-sur-Loire. Ce vin est élaboré à partir de Chenin Blanc, un cépage emblématique de la région, offrant des arômes floraux et fruités soutenus par une acidité vive. Le millésime 2021, marqué par un climat frais, accentue la fraîcheur et la pureté du fruit. Le terroir argilo-calcaire de Montlouis-sur-Loire, associé à des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, confère à ce vin une minéralité distincte. La région se caractérise par un climat tempéré et des sols variés, contribuant à la complexité aromatique du vin. Le Château La Grange Tiphaine est reconnu pour son approche artisanale et son engagement envers la biodiversité, renforçant la réputation de l'appellation.

Pour sublimer ce Montlouis-sur-Loire, optez pour des fruits de mer ou des plats de poisson en sauce légère comme une truite meunière. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Sainte-Maure de Touraine, souligneront également ses notes minérales et fraîches. Vous pouvez également envisager des plats asiatiques équilibrés, tels que des sushis ou un curry thaï doux, qui s’harmoniseront bien avec l'énergie et la délicatesse du vin.

Idéalement, servez ce vin à une température de 10-12°C pour exalter ses arômes. Un bref passage en carafe, de l'ordre de 20-30 minutes, peut l'aider à s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, humez les senteurs de pomme verte et de fleurs blanches, puis goûtez pour retrouver l'équilibre entre le fruité, l'acidité et la finale minérale. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la finesse de ce Montlouis-sur-Loire.